Der Wein

Bordeaux Clairet wird aus Rotweintrauben gekeltert und bleibt, anders als beim Rosé, nach dem Abpressen 1 bis 2 Tage auf der Maische, was ihm eine intensivere Farbe, aromatische Finesse, angenehme Fruchtigkeit und einen runden, fleischigen Körper gibt. Dieser Clairet ist ein fruchtiger Wein (Cassis und rote Beeren), unkompliziert und süffig, mit dezenter Säure und vollem Geschmack. Ausgezeichnet zu Salat, Tapas, Wurst, Pastete, Pizza, Gegrilltem, Couscous, indischen Currys, etc. Trinktemperatur 9-11 C.

Das Weingut: Chateau Penin

In der „einfachen“ Klassifikation Bordeaux AC gibt es ausgesprochen gute Weine für wenig Geld. Dies beweisen z. B. die Weine von Chateau Penin. Chateau Penin, Appellation Bordeaux Supérieure, befindet sich seit 1845 im Besitz der Familie Carteyron. Seit 1982 führt Patrick Carteyron, die fünfte Generation, das Weingut. Das Weingut kann mit den großen Chateaus in Bezug auf Know How und Technik durchaus mithalten. Sowohl Vinum (D), La Révue de Vins de France (F), Gault Millau (F), Guide d´Achat (F) oder Decanter (UK) sind voll des Lobes über die Weine dieser Herkunft. Selbst »Le Classement des meilleurs Vins de France« bewundert den Stil und die Perfektion. Nur in einem Punkt hält Chateau Penin nicht mit seinen berühmten Nachbarn mit: den Preisen!

Die Reben stehen auf dem trockenen, warmen Boden einer Kieselterasse über dem linken Ufer der Garonne. Hier stehen die Rebstöcke dicht an dicht, an denen Trauben hoher Konzentration und Reife wachsen mit denen sehr zugängliche, fleischige und runde Weine erzeugt werden. Patrick Carteyrons Weinen zählen zur Elite der »Bordeaux Superiéur«. „Le Classement des meilleurs Vins de France“ bewundert den Stil und die Perfektion. Bei französischen Verkostungen in Paris oder Bordeaux findet man Chateau Penin immer unter den Ersten. Auch Vinum (D) - La Révue de Vins de France (F), Gault Millau (F) oder Decanter (GB) loben diese Weine.

Patrick Carteyron

Chateau Penin