Der Wein

Perfekter, stilvoller Sancerre. Bemerkenswert gut ausbalanciert, mit eleganter Struktur. Blumig-fruchtiges Bukett (Zitrone, Limone, Feuerstein) Im Mund Birne, Mineralität, Pfeffernoten, erfrischende aber nicht agressive Säure, vollmundig aber nicht schwerfällig. Als Aperitif, zu hellem Fleisch, Kalbsbries, Fisch, Meeresfrüchten und Käse geeignet. Empfohlene Trinktemperatur 10 bis 14°C

Das Weingut: Alphonse Mellot

Alphonse Mellot senior, Winzer in der 18. Generation(!), übernahm das Weingut 1970 und war der Motor in der Transformation des Familienweinguts, weg von der Massenproduktion und hin zum auf Qualität fokussierten Betrieb. Mit biodynamischer Bewirtschaftung, Handlese, strikter Ertragsbegrenzung und manueller Traubenselektion ging er konsequent sehr viel weiter als die anderen Winzer der Region. Seine oft wiederholte Erklärung ist, dass er nicht einfach Sauvignon Blanc erzeugt, sondern einen terroirgeprägten Sancerre. Seine Erfolge haben ihm ihm einen außerordentlichen Ruf eingetragen: „der Missionar“, der „Papst von Sancerre“, „der Referenzwein für Sancerre“ ... sind die Kommentare der Fachleute bei Erwähnung seines Namens. Alphonse Mellot junior, die 19. Generation, arbeitet inzwischen Seite an Seite mit seinem Vater und ist für die Vinifikation zuständig. Sein erklärtes Ziel ist die perfekte Symbiose von Rebsorte und Terroir.

Die Weine von Alphonse Mellot

Die Mellot-Weine faszinieren durch ihre Komplexität, mit viel Körper, Struktur, Mineralität und harmonischer reifer Säure, welche Sie wohltuend abhebt von den vordergründigen „Massen-Sancerre“ deren Säure empfindliche Mägen in Aufruhr bringen kann. Die z. T. sehr alten Reben stehen in gut entwässerten Hanglagen. Nach manueller Auslese, Beere für Beere, wird schonend vinifiziert und langsam, teilweise in Barriques, ausgebaut. Mit großartiger Mineralität, Feuersteinaromen und eigenem typischem Stil sind die Weine meilenweit entfernt von der vordergründigen Primärfrucht, der agressiven Säure den Stachelbeer-, Gras- und Oxidationsnoten von simplem Supermarkt-„Sancerre“.

Die nach Südwesten orientierte Einzellage „La Moussière“ unterhalb des Dorfes Sancerre, gilt als Ausnahme-Terroir der Appellation Sancerre und stellt eine eigene klassifizierte Kategorie innerhalb der Sancerre-Weine dar. Der mit Pinot Noir und Sauvignon Blanc bestückte La Moussière ist im Alleinbesitz von Alphonse Mellot. Von hier stammen auch die Generation XIX-, Edmond- und Les Romains Weine.



Alphonse Mellot mit Tochter Emmanuelle, welche die Etiketten entworfen hat

Der Barrique-Keller unter dem mittelalterlichen Stadtzentrum von Sancerre

Die Region: Loire

Dass an der Loire Unmengen von unglaublich charakterlosen und beiläufigen Weinen produziert werden mit denen die Supermärkte überschwemmt werden und bei unerfahrenen Weintrinkern „an den Mann/die Frau“ gebracht werden, hat in der Vergangenheit die wirklich guten Weine aus der Apellation Sancerre völlig zu Unrecht in Verruf gebracht. Zum Glück gibt es noch einige wenige Winzer welche vielschichtige Sauvignon Blancs auf höchstem Qualitätsniveau produzieren. Ganz oben in der Spitzengruppe ist ohne Zweifel die Domaine Alphonse Mellot anzusiedeln. In Bezug auf Reinheit, Präzision und mineralischer Komplexität können nur ganz wenige Weingüter aus dem Sancerre mithalten.