100% Chardonnay. Kräftig, frisch, voll, aromatisch. Am Gaumen Limonen, Aprikosen, grüne Äpfel, Dosage. Erfrischender langer Zitrus-Abgang. Ideal als Aperitiv. Sehr schön zu Cesar Salad und zu finger food. » mehr zum Wein

Assemblage aus den drei klassischen Grundweinen Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, alle aus Grand Cru Lagen. In der Nase gelbe Früchte, florale und Reife- Noten. Seidig, cremig, trocken mit frischer Frucht (Zitrus, Aprikose, Mirabelle, Pflaume, Mango). Langer, sauberer, harmonischer Abgang. Passt zu gebratenem Fisch und verträgt auch kräftige Gerichte. » mehr zum Wein

Ein Blanc de Blancs (100% Chardonnay).Kräftig, frisch, voll, mit bemerkenswerter Aromatik. Am Gaumen Limonen, Aprikosen. Erfrischender Zitrus-Abgang. Doppelmagnum in Holzkiste » mehr zum Wein

Ein Blanc de Blancs (100% Chardonnay).Kräftig, frisch, voll, mit bemerkenswerter Aromatik. Am Gaumen Limonen, Aprikosen. Erfrischender Zitrus-Abgang. » mehr zum Wein

Ein „extra brut“ aus den besten Trauben von Grand Cru Lagen. Klassische, elegante Chardonnay-Nase, erinnert etwas an guten älteren Chablis. Knochentrocken weil ohne Dosage, d. h. komplett ohne Restzucker. Lieblingschampagner seines Erzeugers Jean Louis Casters. Kräftig, intensiv, nussige und Apfel-Geschmacksnoten. Deutliche aber harmonische Säure. Langer, frischer Abgang mit Zitrusaromen. Sehr schön mit Heilbutt, Weißweinsauce, frische Erbsen mit Butter. Auch Austern oder gebratene Jakobsmuscheln. » mehr zum Wein

Ein Blend aus Champagner und Rotwein aus Damery. In der Nase Pinot, wilde Erdbeeren, rote Grapefruit, Karamell. Weich, vollmundig, fruchtig, mit einem Anklang an Himbeeren und Erdbeeren. Schön zu Huhn aus dem Backofen mit Sahne-Bratenfond-Sauce, auch zu hellem Fleisch und Obst-Dessert. Schöner Aperitiv. Perfekt “nur so” an einem heißen Sommertag auf der Terrasse. » mehr zum Wein

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100% Pinot Noir. Reife Nase mit Anklängen an Erdbeeren, Karamell, Cidre. Feiner, rassiger Champagner. Rund, mit eindrucksvollem Volumen, Noten von roten Trauben, Erdbeeren. Auch als Begleiter eines Fleischgerichts geeignet. » mehr zum Wein

100% Pinot Meunier. Angenehm jung und frisch in der Nase, feinperlig und aromatisch im Mund mit Anklängen an Kirschen, Quitten und Mandeln. » mehr zum Wein

100% Pinot Meunier. Angenehm jung und erfrischend in der Nase, mit floralen/mineralischen Noten, dazu geröstete Nüsse und rote Äpfel. Feinperlig und aromatisch mit Anklängen an rote Beeren, Kirschen, Quitten und Mandeln, ein Hauch von Dosage. Gute Länge, viel Charakter. Passt zu vielen Gerichten, besonder gut zu gegrilltem Fisch. » mehr zum Wein

Ein feinperliger Grand Cru aus dem Ausnahmejahr 2004. In der Nase Frühlingsblumen, grüne Äpfel, Zitronen- und Limonenschalen, eine Spur von Hefe. Im Mund fein, komplex und intensiv. Trocken mit einem Minianklang von Dosage wenn die Temperatur steigt. Junge, lebendigeSäure, mineralisch, elegant und ausgewogen. Im lang anhaltenden Abgang erfrischende Zitrusnoten. Ausgezeichnet als Aperitiv und zu Antipasti mit leicht salziger Note, ausserdem zu Muscheln oder Fisch mit weißem Fleisch. » mehr zum Wein